• facebook
• twitter
• plurk
• google+

主要成份：
精選CAS標章檢驗合格之黑豬梅花肉。 

部位：
黑豬前腿肉部份肉質油花分佈均勻、軟硬適中部位。

保存方式：
冷藏3~5天、-18度冷凍14~180天。 

重量：
600g±5%。 

食用方法：
香煎：原味
不沾鍋放入梅花肉片乾煎，灑上少許鹽巴、胡椒粉與迷迭香煎熟，即是一份想減重人士的主菜。先以醬油、黑醋、蒜片與少許白砂糖醃製一晚後放入不沾鍋乾煎至二面變金黃色，食用時加上特製黑胡椒醬料，適合宴請友人或讓小朋友享受一下不同的餐飲風味

白煮：味濃
滾水放入梅花肉煮約八分鐘，轉小火悶煮十五分鐘後關火浸泡至食用時切盤，淋上蒜泥醬或沾上曾記立安號特製辣椒醬，最能吃到肉質鮮嫩的美味。

爆炒：彈牙
將梅花肉切薄片，加入少許油放入蒜末、辣椒末、薑末及蔥花爆香至香味四溢時放入薄片大少快炒，加入調味盛盤即是一道下飯的好佳餚。將梅花肉切絲爆油可炒米粉、炒麵或客家小炒，以豬油取代其它油質，品嚐新鮮豬肉油質的香甜潤脂。

油炸：香酥
厚肉片夾起司與火腿裹蛋汁、麵粉、重覆裹蛋汁與麵包粉下鍋油炸至金黃色後起鍋切塊盛盤，以高麗菜絲鋪底淋上和風醬汁即是一道下飯的好主菜。